シーロムの知る人ぞ知る隠れた名店！料理への熱いこだわりをもった名物オーナーが送る「こりゃうまい！」品の数々。
こんにちはバンコクナビです。いくらタイ料理好きでも、旅行中ずーっとタイ料理だとちょっと飽きてしまいますよね。そこでやはり懐かしくなるのは和食。あったかーいお味噌汁を飲んでホッとしたくなりますでしょ？でもそこらへんの日本食じゃ、なかなか日本人の舌を満足するものってないんですよね～。そこで、あんまり教えたくないけどナビから「取材せよ！」と指令がでたらしょうがない、シーロムの隠れた名店、味里をご紹介しちゃいます。
なんてったって揚げ物！
日本では高級ホテルの料理長のキャリアを持つオーナーの吉井さん、今では常連客、舌の肥えた人たちで毎日大賑わいの店のオーナーシェフ。味里はオープンして11年目だそうです。材料、メニュー、また水と衛生面には特に気を配られ、洗ったグラスはふきんではなく、ペーパーで拭かれているそうですよ。味里はとりわけ揚げ物で有名ですが、吉井さんは揚げ物専門！というわけではありません。お寿司屋さんがひしめくこのシーロムで、日本人にもタイ人にもうけ、さらに現地調達可能な材料の揃うものを模索した結果、これは揚げ物っきゃない！という結論に達し、これがまた超繁盛しております。揚げ物はカロリー高いし、ベタっとするから苦手。なんていってる方、ここの揚げ物を食べないと損しますよ！
おススメランチメニュー
吉井さんおススメのお得ランチメニューの数々
天丼 150B 大盛200B
お店の人気メニューのひとつ。揚げたてのてんぷらはカリカリ、後のほうになるとしっとりしたてんぷら。お汁のしみたごはんとのコラボレーションがたまりません。またご飯がふっくらしておいしいんですよ。多そうにみえますが、女性でもぺろりといけちゃいます。
天ぷらうどん/そば 150B
またまたお昼の天ぷらメニュー。関西風の透き通ったダシに、日本人でよかった･･･とほっこりする人が続出するはず。ナビは大好きなエビを最後まで残す派。ふにゃふにゃの天ぷらも結構好きなんです。さらにカッパ巻きとサラダ付きで栄養にも配慮したセット。サラダも和風ドレッシングですっきり（タイのサラダはマヨネーズが多いんです）。
ちらし寿司セット
とてもカラフルなちらし寿司がでてきました。お刺身は別盛り。錦糸卵、とびっこ、インゲンの3色で彩りよく、さらにお味噌汁、茶碗蒸し、小鉢、と続きます。吉井さんオリジナルブレンドご飯がとてもおいしい！ヘルシーで暑さに疲れて食欲がないときにぜひおすすめです。
天ぷらA
ぜひこちらのカラッと揚がった天ぷらをご賞味あれ。全然油っぽくなく、カリカリです。タイにいてもこんなに天ぷらがおいしく揚げられるのかと感動いたしました。お汁も味里特製です。
特製トンカツ
材料こだわり職人の吉井さん。豚肉はすべて有害な菌のない状態で育てられた豚肉、SPFポークを使用です。ミネラルウォーターを飲んで、栄養薬やプロテインなどを与えずに育ったというポーク、タイではまだ日系のスーパーでしか手に入りません。
こんがりと揚がったトンカツ、おいしそうないい色に揚がってますでしょ？生パン粉を使用したトンカツは、揚げてしばらく時間がたってもカリカリ！肉厚トンカツをひとくち口に放り込むとう～んジュ～シ～♪いい仕事してますね～。ヒレカツもロースカツもやわらか～い！歯で噛み切ったりしなくてOK。タイのトンカツって薄くてべたべたなのですが、味里のトンカツはまったく反対。肉厚で外はカリカリ中はずっしり。オリジナルソース、マスタード、そしてせん切りキャベツと共にいただくとごはんのすすむ味。ナビ一押し！タイで一番おいしいトンカツ間違いなしです。これがまたビールに合うんです。こりゃたまらん！
常連客の中には有名人も多数
とてもまじめそうに見える吉井さんですが、以外な素顔を発見してしまいました。実は結構「ミーハー」。店内には店に訪れた有名人のサイン色紙が飾られていました。中には日本からのお客様も･･･。
お酒もたくさんあります。
店主吉井さんからのメッセージ
やはりおいしい店は流行りますね。お昼にはビジネス客がたくさん。ピーク時ははずして、午後1時位に行くほうが無難でしょう。
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